Ambiente, eccellenze del territorio bresciano e laboratori didattici: sono questi gli ingredienti di “A saperlo…c’è più gusto”, una giornata promossa dalla condotta bresciana di Slow Food e da Younicef Brescia, il gruppo dei giovani volontari del Comitato provinciale UNICEF di Brescia, con il patrocinio di Comune e Provincia di Brescia e dell’Ufficio Scolastico Regionale.

Il tradizionale mercato dei produttori di Slow Food, che negli anni scorsi era evento collaterale di “Brescia con Gusto”, acquista così una veste del tutto nuova.

La giornata, che si svolgerà al Parco dell’Acqua "Gianni Panella" in largo Torrelunga a Brescia venerdì 10 giugno, ha l’obiettivo di promuovere l’educazione alimentare e ambientale attraverso l’incontro tra le scuole, le famiglie e gli operatori che Slow Food ha selezionato per la loro coerenza con la filosofia del ‘buono, pulito e giusto’.

UNICEF e Slow Food sono due realtà che condividono molti obiettivi e che operano secondo principi comuni. L’ambiente innanzitutto, il rispetto per la biodiversità e l’attenzione ad uno stile di vita rispettoso della natura: sono pilastri della filosofia di Slow Food ma anche impegni di UNICEF, che tramite il suo movimento giovanile Younicef ha recentemente aderito alla campagna mondiale “Unite for Climate”.

La giornata al parco dell’Acqua sarà un momento di incontro tra queste due realtà, che, lavorando in sinergia, vogliono proporre un’occasione di riflessione sul tema del rispetto dell’ambiente e dell’alimentazione attraverso l’educazione e il gioco.